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正新雞排    正新食品,黃渤代言--正新雞排官網歡迎您!

主營產品:雞排 奶茶 章魚燒 果茶 漢堡 肉串等
品牌源地:上海       開店成功率:96%

投資金額:3.5萬 (查看詳細費用)

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  • 創業人群:大學生創業 80后創業 90后創業 女性投資

正新雞排是近年來在大陸非?;鶉鵲南钅恐?,它的色澤金黃,外酥里嫩,色香味俱全,是時尚年輕人的喜愛休閑小吃。臺灣雞排人見人愛,試問有誰能抗拒剛出鍋的,炸的金燦燦油汪汪熱騰騰的美味呢?外酥里嫩,咬一口肉汁橫溢的美味,一大口的要下去帶來難以名狀的滿足感和幸福感。那么,正新雞排到底是怎么做的呢?下面小編為大家匯總正新雞排做法大全 。

正新雞排做法大全
(正新雞排)

正新雞排詳細做法如下:

正新雞排做法大全——原料

A.雞胸肉1/2塊,B.蔥末20克,姜10克,蒜頭40克,五香粉1/4茶匙,辣椒粉1大匙,花椒粉1/4茶匙,沙茶粉1大匙,糖1大匙,味精1茶匙,醬油膏1大匙,小蘇打1/4茶匙,水50CC,料理米酒1大匙,C.炸雞排粉100克,孜然粉適量。

正新雞排做法大全——做法

1、雞胸肉洗凈后去皮、去骨,橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片(注意不要切斷)備用。

2、 將所有材料B放入果汁機中打約30秒混合制成腌汁備用。

3、 將作法1的雞排放入作法2的腌汁中,腌漬約30分鐘后撈起、瀝干。

4、 取作法3的雞排放入炸雞排粉中,以按壓方式均勻沾裹上粉備用。

5、 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法4的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起、瀝油。

6、 食用前撒上適量的孜然粉即可。

正新雞排做法大全——正新香脆炸雞排的做法:

1、把姜、小蔥頭、蒜頭搗碎然后把汁擠出來。

2、雞腿肉加上所有腌料以及里擠出來的汁混合機均勻。

3、混合好的雞肉腌至少2個小時或者過一宿。

4、在一個大盤子里倒進面粉,把腌好的雞肉裹上面粉后迅速放進水里拿起來再丟進面粉里讓他裹上面粉。

5、裹好面粉的雞肉放進中火的油鍋油炸,快好的時候轉大火炸至金黃色后撈起滴干油。
 

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  • 所屬項目:正新雞排
  • 營業執照號:310227001247718
  • 注冊資金:4500萬
  • 招商項目:正新雞排加盟
  • 資質認證:人工已審核
  • 成立時間:2006/1/16
  • 公司地址:上海市松江高新技術園區欣玉路556號
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